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    外籍教師艾麗莎:我喜歡喝信陽毛尖,喜歡中國茶文化

    發(fā)布:2023-3-8 15:46:56 點擊:10 用戶:Lisa 出自:聘外易

    文章來源:大河網(wǎng)

    外籍教師艾麗莎:我喜歡喝信陽毛尖,喜歡中國茶文化

    “之前我以為泡茶就是將茶葉放進(jìn)杯子里,直接倒入開水。此次茶文化之旅,讓我真正明白了中國茶文化為什么博大精深。”3月6日,距茶文化之旅已經(jīng)過去兩天,但艾麗莎仍沉浸在信陽毛尖的茶香之中。

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           艾麗莎來自俄羅斯,是鄭州市(鄭州外教招聘)鄭東新區(qū)實驗幼兒園的一名外籍教師,已經(jīng)在河南工作、生活了4年多時間。近日,我們和艾麗莎一起走進(jìn)玉生茶業(yè)(鄭州萬安體驗店)學(xué)習(xí)茶道禮儀,體驗了一場不一樣的茶文化之旅。

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    從不懂茶到愛上茶

    “來中國以前,我喝到的茶大多發(fā)澀、發(fā)苦,所以我平時不太喜歡喝茶,但信陽毛尖口感很好?!卑惿嬖V記者,她在其他國家買的茶葉雖然也是國際知名品牌,但大多都帶有苦味或澀味,而信陽毛尖不同,茶湯會在唇齒和喉嚨間生出一絲甜美的余味。

    燙壺、置茶、溫杯、高沖、低泡……艾麗莎在茶藝師的指導(dǎo)下認(rèn)真學(xué)習(xí)泡茶、品茶的每一個步驟?!皼]想到?jīng)_好一杯茶竟然有這么多奧秘,中國不愧是有著悠久茶文化歷史的國家。”艾麗莎對中國的茶文化贊不絕口,她告訴記者,沒想到中國茶是越品越香,就像中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,歷久彌新。

    做中國茶文化的傳播者

    “喝綠茶竟然可以降血脂,我一定要推薦給我的朋友和家人?!闭f到綠茶的養(yǎng)生功效,艾麗莎十分感興趣?!皼]想到信陽毛尖除了口感極佳之外,還有強(qiáng)身健體的功效?!卑惿嬖V記者,中國的茶文化博大精深,如果有機(jī)會自己還想去信陽實地走一走,體驗采茶和制茶的樂趣,做中國茶文化的傳播者。

    據(jù)了解,信陽毛尖是中國十大名茶之一,不僅擁有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,還具有解渴清熱、降低血壓、降膽固醇等多種功效。正是因為中國茶好喝又養(yǎng)生、老少皆宜,近年來,越來越多的外國人開始放下手中的咖啡,改喝中國茶。

    中國茶里的文化自信

    中國式現(xiàn)代化深深植根于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,而中國茶文化則是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分,具有獨特的文化底蘊(yùn)。去年,“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,使中國茶再次走進(jìn)全球視野。

    “‘中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗’列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,對于弘揚(yáng)中國茶文化很有意義?!绷?xí)近平總書記在對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作作出重要指示時強(qiáng)調(diào),要扎實做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)性保護(hù),更好滿足人民日益增長的精神文化需求,推進(jìn)文化自信自強(qiáng)。

    以此次申遺成功為契機(jī),河南上下認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要講話精神,統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。據(jù)了解,截至去年,信陽茶園面積已達(dá)216萬畝,茶葉產(chǎn)量8萬噸,總產(chǎn)值150億元,茶葉從業(yè)人員120余萬人。信陽毛尖茶制作技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目,包括信陽茶文化在內(nèi),中國的茶文化已經(jīng)成為中國與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介。


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